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捞鱼

时间:2020-10-20来源:地球收缩网

  捞鱼兴冲冲地写下标题,忽然有球泄了气的感觉。钓鱼,闲情逸致;打鱼,恣意豪迈;捕鱼,威武壮观;捞鱼……可事实的确如此。
  
  每年,东北有个习俗很隆重,吃开江鱼,民间总结四大鲜:“开江鱼,下蛋鸡,头茬韭菜二房妻”,它居首。本是俗人,乐得参与,在鱼庄水箱竟然发现几种久违的冷水野生小鱼,过去上不得台面,现如今隆重举荐且价格骇人,我惊讶地张大了口。
  
  百度搜索东北野生鱼,知识呈几何级数增长。
  
  黑龙江水域辽阔,北有黑龙江、东有乌苏里江、西有嫩江、中有松花江、牡丹江,支汊纵横。兴凯湖、镜泊湖、五大连池、扎龙湿地、三江湿地等著名和不著名的湖泊湿地又与河流相连,面积不输水乡,可由于地理环境、开发、生产方式不同,景观天壤云泥。伊春的隶属于松花江的支流汤旺河,名字和级别不祥。
  
  东北的野生鱼有三花五罗十八子七十二杂鱼之说,其中又以“三花五罗一岛子”为上品。三花指的是鳊花、吉花、鳌花,(鳌花就是鳜鱼,也有写成桂鱼的)。五罗,是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼,后三罗是小型鱼。十八子并不逊于三花五罗,也是鱼之珍品,而且并不止十八这个数,十八只是形容西电集团医院癫痫科好不好其多而已。图片收集到的有:岛子、七粒浮子、嘎牙子、牛尾巴子、鲤拐子、草根棒子、鲫瓜子、鲢子、鲇鱼球子、柳根子、船钉子、细鳞子、麦穗子、葫芦片子……
  
  一桢一桢地打开,时而激动不已,时而犹豫不定,时而有想大声呐喊的冲动,时而又莫名惊诧。
  
  奇怪?排在前面的名贵鱼有些我也没见过没吃过,略感惭愧。难道是传说?还是河小水浅不养大鱼?我熟悉的冷水野生鱼多数属于“子”的行列,由于生长速度极慢,肉质高于其它同类。
  
  不停地翻屏,渐渐有个新的发现,东北人真实在。与东北野生鱼相关的链接信息不是卖就是吃。卖的广告不浮华,鱼的吃法也较单一,就是各种各样的炖。铁锅炖、灶台炖、酱炖、清炖、得莫利炖……
  
  会意一笑之后,有少许,感觉应该不止这些吧。
  
  在一个地方待久了,那里就是你的。孩提时,家乡虽小于我却足够广阔深奥。林场旁边小河里捞鱼,绝对是我重要的乐事。
  
  春天,残雪刚刚消融,溪流远没有淙淙,也就是河边柳条刚出现毛毛狗,我们就迫不及待了。河弯弯曲曲,时宽时窄;水清清亮亮,时急时缓。找一开阔处,水面无波,捞鱼开始。我们的工具治疗癫痫病好的医院是那个是罐头瓶子,里面放上馒头渣、饭渣,用绳拴住沉到水底,一袋烟或以柱香的功夫吧,匆匆忙忙地捞出来盘点,可以想象,收效甚微。后来我们用筐和土蓝子做试点,才渐渐有了起色。偶有所获就让我们惊喜异常,围观评说不止,得之不易的鱼,我们倍加。这这方法捞的鱼根本不够打牙祭,小伙伴们会均分一下拿精心养着赏玩,可过几天相互打探都会死掉,让我们很失望,现在明白,主要是水温偏高,真真好心却要了鱼命。家里的大人们没顾及我们,一句话能让我们神往很久,想当年,林区刚开发时,那叫棒打狍子瓢舀鱼啊。能不能下河多捞点?绝对不可,春天的河水冷的刺骨。
  
  盼望着,盼望着,到了。几场雨过后,河里水量大涨,我们知道,鱼该多起来了。等水渐消,水温提高,我们大展身手的日子来临了。常用的捞鱼工具是麻袋片子,易兜水;纱窗,易刮坏;最好是细铁丝网,筛沙子用的,两边固定好木头棍子,脱光衣服,把自制的网放到河底,来来回回地捞,一段一段地捞,支撑我们的是渴望,大人们总说,河过千层网,网网都有鱼,此言真的不虚,寸把长的、指头粗细的柳根子、船丁子、红刺子、泥鳅勾子、白漂子等等常被我们抬到岸上,喜悦和欢呼不时响起。用这种方法捞鱼,快到岸边时,有时能清楚地看到有没有鱼,鱼多鱼少,甚至是癫痫病用什么药治疗好鱼大鱼小,见到大鱼也要坚持抬到岸上,不能着急在水里抓,水里的鱼特灵活,没等你手到,它往往一甩尾就找到漏洞消失得无影无踪,徒留你唉声叹气,后悔不及。如果是水湾,我们会把两头细小的水流用泥憋住,湾中捞鱼,一遍一遍,直到河水犯浑,这时候,收获会颇多。毕竟不是水乡,天然的鱼终究数量有限,也没有靠打鱼为生的人,真正的渔网是我们的奢侈品。小孩子心理很容易满足,捞到差不多时,跳进清水,打打水仗,练练狗刨,再到小河边的沙滩上晒晒肚皮,惬意至极。
  
  现在想来,捞出来的鱼无非百十来条,也就四五斤左右。这需要大半天的工夫,但过程无比。满载而归后,小的炸鱼酱,大的酱炖,鱼少的情况下加土豆条,口感细软鲜香,回味绵远,东北话形容,贼好吃。
  
  小兴安岭的夏天极短,转眼间就变色了,水也变得瘦弱。尽管我们抓住任何机会,有时甚至逃学,但夏天捞鱼的次数也终有限。
  
  ,我们的捞鱼换了方式,技术含量提升,叫扎量子,下须笼。具体做法是找一落差稍大处,在河里打木桩,用树的枝条横栏水流,从河底到水面,习惯上称为量子,留一豁口,下一须笼(口小肚大的长条筐),静待鱼儿入笼,这时本应该拿出姜老太公的气度,可却时常惦念,做梦济南专治癫痫病医院有那些都盼。几天后巡视,数量相当可观,偶尔还会有较大的狗鱼棒子和鲤拐子,最常见的是蛤士蟆也会被捞出来,倍添喜悦。这种方法捞出的鱼较多,回家后可收拾干净晒鱼干,留到解馋。吓人的一次是捞出过一个水貂,毛油亮亮的在须笼里乱窜,我们惊惶四逃。
  
  肆虐的风刮过几场后,温度剧降,河停止了喧嚣,慢慢静止结冰,冰层也渐渐增厚,等能禁得住人时,冬天的捞鱼就可以进行了,这时候必须有大人参加,以防危险。捞鱼工具变成了冰镩子和搅罗子(一种有长木柄的网兜)。找一熟悉的水深处,冰面开阔处,大人用冰镩子在河面上凿出一个脸盆大小的窟窿,半小时后,把搅罗子探到水下,按一个方向不停搅动,等水转成漩涡,偶尔就有鱼直接蹦出来,当然还是搅罗子里面鱼多,隔一段时间,就捞出搅罗子倒鱼。冰面很冷,鱼瞬间就能冻住,往往上跳弯曲,落回冰面就绷直。我们通常站在远处跺脚,观赏,胆大的也凑上前去,有时还会用口号和歌声助威,最后小心翼翼地到窟窿边捡鱼。最好远离漾出来的水,否则鞋都会冻在河面上。尽管冷,我们心里却热得开了锅。
  
  ……
  
  电脑前静坐沉思,光从窗户洒进,斜着望去,空气中有灰尘浮动,真像鱼儿在水里游。

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